เอามารยาทบนโต๊ะอาหารแบบสากลดีกว่าไม่งั้นยาวครับ หาก พี่ๆ เพื่อนๆ ได้รับเชิญไปดินเนอร์บนเรือยอร์ส สุดหรู(Grand dinner)

เห็นช้อน ซ้อม และแก้วบนโต๊ะแล้วไม่รู้จะจับอันไหนใช้อันไหนเลยหละ

เรา มาเริ่มกันเลยดีกว่าจากรูป อาหารจะเสริฟจากช้อนกับซ้อมที่วางบนโต๊ะ คือเราจะใช้ช้อนกับซ้อมจากอันนอกสุดแล้วก็ไล่เรียงเข้ามาด้านในนะครับจะหยิบ ใช้มั่วไม่ได้ครับ
พนักงานจะเริ่มเสริฟที่ละอย่างตามลำดับช้อนที่วาง ไม่ได้เอามาวางเต็มโต๊ะเหมือนบ้านเราครับและก็จานใครจานมันไม่สามารถแบ่งกัน กินเหมือนบ้านเราเพราะสากลเขามองว่าไม่สุภาพ(เรื่องเยอะมากกว่าจะได้กิน)

1. พนักงานเขาจะเสริฟขนมปังก่อนครับ พร้อมกับเนย เราก็ต้องใช้ butter knife ตามรูปนะครับ ตัดเนยมาวางไว้ที่จานของตัวเองและฉีกขนมปังให้พอคำแล้วก็ทาเนย ห้ามผ่าครึ่งขนมปังทั้งลูกแล้วยัดเนยไว้ตรงกลางไม่สุภาพครับ จานขนมปังของเราต้องวางไว้ทางซ้ายมือเสมอห้ามวางไว้ตรงกลาง

2. พอทานขนมปังเสร็จ  ต่อไปเป็นทานซุปพนักงานก็จะเซิฟซุปถ้วยซุปจะมีหูสองข้างห้ามยกซดนะครับ เราก็ใช้ ช้อน soup spoon ไม่ต้องใช้ซ้อมนะครับหลักการตักชุปเข้าปากให้ใช้ช้อน soup spoon ตัก soup แต่พอคำและให้ซดด้านข้างของช้อนห้ามอมทั้งช้อนห้ามเลียห้ามซดด้านหน้าของ ช้อน(น่าจะนึกภาพออกนะครับ)ห้ามคาช้อนไว้ในถ้วยซุปเมื่อทานเสร็จให้วางช้อน ชุปไว้ที่จานรองถ้วยซุป

3. ต่อไปเป็นทานสลัดก็ใช้ช้อน dinner spoon หรือมีดตัดสลัดกับซ้อม  ถ้าทานปลาก็จะมีมีดตัดปลาให้ใช้พร้อมกับซ้อม ห้ามใช้มีดตักอาหารเข้าปากไม่สุภาพ ช่วงนี้ก็จะมีไวน์ขาวเซิฟด้วยไวน์ขาวทานกับปลาเพื่อดับคาวของปลา

4. Dinner knife ใช้ตัดเนื้อใช้พร้อม Dinner Fork (ซ้อม) ช่วงนี้พนักงานจะเซิฟไวน์แดงเพื่อรับประทานกับเนื้อครับ

5. Dessert spoon และ Dessert fork ตามรูปนะครับ ใช้ทานของหวานก็แล้วแต่ว่าจะเป็นอะไรอาจเป็นบลูเบอร์รี่พาย   สุดท้ายท้ายสุดก็จะมีเหล้าหวาน 1 แก้วเล็กๆ (ผมจำชื่อไม่ได้)ให้ล้างปาก ครับ

**ขณะนั่งรับทานอาหารห้ามเอาแขนเอามือวางบนโต๊ะเด็ดขาดให้เก็บไว้ใต้โต๊ะเสมอ**
***เวลา มีเศษก้างหรือกระดูกอยู่ในปากเวลาจะคายออกมากให้ใช้มือปิดปากแล้วใช้ซ้อม หรือช้อนรับเศษก้างแล้ววางเศษอาหารแอบๆ ไว้ข้างจานห้ามใช้มือรับเศษก้างเด็ดขาดไม่สุภาพ เวลาลุกไปทำธุระระหว่างรับประทานอาหารให้วางผ้ากันเปื้อนบนพนักเก้าอี้ไม่ ให้วางบนโต๊ะหรือที่นั่ง**
ลืมบอกไป เรื่องไวน์ ไวน์ขาวต้องแช่ให้เย็นๆ เลยนะครับ ส่วนไวน์แดงห้ามแช่เย็นและห้ามใส่น้ำแข็งเด็ดขาดเพราะจะทำให้ไวน์แดงเสียรส ชาติและความหอมของไวน์ที่หมักมายาวนานไป  หวังว่าคงไม่ยากเกินไปนะครับเผื่อสักวันได้รับเชิญให้ไปเป็นแขกรับประทาน อาหารกับท่านนายกหรือท่านทูตเราจะได้ทำได้ครับ

เรื่องราวอื่นๆที่เกี่ยวข้อง

• จูเลียงลิ้ม อาคารสูงของคนไทยในนิวยอร์ค
• 9 โรค ในออฟฟิศ ที่มนุษย์เงินเดือนต้องเฝ้าระวัง
• กุ๊กชม”อาหาร 5 ดาว ราคาย่อมเยา
• จัตุรัสจามจุรี [Chamchuri Square]
• โรคชิคุนกุนยา (Chikungunya)
• อาหาร Fast Food จากต่างประเทศอันตราย บริโภคแล้วเป็นมะเร็ง
• 7 เทคนิค ‘ควร-ไม่ควร’ พิชิตใจ ‘ลูกกินยาก’
• เรื่องกรดไหลย้อน… ที่ควรรู้
• “ไก่ทอดตะไคร้”อร่อยต้านไข้หวัด 2009
• คุณ “ฟิต” แค่ไหน? รีเช็กง่ายๆ ด้วยตัวเอง

ซึ่งก่อนหน้านี้ก็ได้มีการสำรวจและทดลองอยู่หลายอย่างหลายวันแล้ว ศึกษาลู่ทางอยู่นานเหมือนกัน แต่พอเอาเข้าจริงๆก็ยังไม่ได้บทสรุปที่ลงตัวหมดทุกอย่าง แค่ลองผิดลองถูกไปได้หน่อยเดียว ผมก็ตัดสินใจเลย ซึ่งก็ยากเหมือนกัน เพราะต้องอาศัยความกล้าในการตัดสินใจอยู่สมควร แต่ผมก็ยังไม่ได้ตัดสินใจเด็ดขาดเลยนะ เพราะอย่างนี้ วันนี้ถึงมาลองผิดลองถูกดูลาดเลาก่อนไง

แผนที่วางไว้คือ

ตื่นนอน

หิวข้าว

เช็คเมล

นอนต่อ

ตื่นเที่ยง

อาบน้ำ

ออกไปกินข้าว

เข้าร้านกาแฟ

เช็คเมล

เช็คยอด

ปรับปรุงโฆษณา

หาสินค้าใหม่

เช็คราคาสินค้า

หา connection ใหม่ๆ

ทำรายงานสรุปผล

เขียนบล็อค

กินข้าวเย็น

เข้าร้านหนังสือ

กลับบ้าน

เช็คยอด

เช็คเมล

ดูทีวี

อ่านหนังสือ

นอน

โอ้..พระเจ้า เพิ่งจะคิดได้เมื่อกี้ ทำไมมันดูน่าเบื่อกว่าเดิมหละ ทั้งๆที่มันต้องดูสบายกว่าเดิมสิ

อาจจะเป็นเพราะมันสบาย เลยดูน่าเบื่อมั๊ง … ถ้ามันสนุก มันก็จะไม่สบายหละ

ก็ต้องเลือกเอาหนะนะ เอาไว้ถ้าได้ผลยังงัย แล้วจะมาเขียนอัพเดตอีกทีละกัน

7 July 2009 / Coffee World / Chamchuree Square / 15.30 pm

เรื่องราวอื่นๆที่เกี่ยวข้อง

• ข้อดีของความทุกข์และความสุข
• จัตุรัสจามจุรี [Chamchuri Square]
• “กาแฟ” ดีหรือร้ายกันแน่
• คุณ “ฟิต” แค่ไหน? รีเช็กง่ายๆ ด้วยตัวเอง
• การเครียดในเด็กและข้อควรระวัง
• มารยาทบนโต๊ะอาหารแบบไฮโซ
• ความรักกะรองเท้า
• 16 ข้อเพื่อชีวิตรักลงตัวภายใน 9 เดือน
• จูเลียงลิ้ม อาคารสูงของคนไทยในนิวยอร์ค
• หลงลืม : Good Story

เดิมทีอาคารจูเลียงลิ้ม มีลักษณะรูปทรงแบบสถาปัตยกรรมโบราณ และมีเพียง 4 ชั้นเท่านั้น แต่หลังจากที่ผู้ซื้อกลุ่มใหม่เข้ามาดำเนินการ เขาได้จ้างคนออกแบบต่อเติมขึ้นใหม่ อาคารจูเลียงลิ้มในปัจจุบันจึงมีรูปลักษณ์ของความเก่าผสมกับความใหม่สอดผสาน กันอย่างลงตัวและสวยงาม

ชื่ออาคาร “จูเลียงลิ้ม” ถูกเขียนเป็นภาษาไทย โดยไร้ภาษาอังกฤษกำกับ ช่วยเสริมให้อาคารขนาดกะทัดรัดแห่งนี้นอกจากสวยแล้วยังน่าสนใจ ใครผ่านไปผ่านมามักแวะอ่านแวะชมแม้จะไม่เข้าใจความหมายก็ตามที

ถ้าวันนี้ “นายจูเลียง แซ่ลิ้ม” ยังมีชีวิตอยู่ เขาคงภูมิใจมิใช่น้อย ที่ชื่อของเขาในนาม “ภาษาไทย” ถูกจารึกไว้หน้าอาคารซึ่งตั้งตระหง่านใจกลางมหานครนิวยอร์ก โดยมีลูกชายทั้งสามซึ่งประกอบธุรกิจร้านอาหารไทย และเป็นเจ้าของอาคารหลังนี้จะต้องยกมือไหว้ชื่อพ่อที่นำมาตั้งเป็นชื่ออาคาร ทุกครั้งที่เดินเข้า-ออก เขาให้เหตุผลว่า “เพื่อความเป็นสิริมงคล”

จูเลียง ลิ้ม เป็นคนนาบอน นครศรีธรรมราช มีอาชีพขายกาแฟ ร้านกาแฟเล็กๆของเขาอยู่กลางหมู่บ้านนาบอน การชงกาแฟของเขามาจากความเชี่ยวชาญเฉพาะตัว ร้านกาแฟแห่งนี้จึงเป็นที่รวมของคนในหมู่บ้าน ที่จะต้องมาเจอะเจอกันทุกเช้าตรู่ นั่งดื่มกาแฟที่ชงจากถุงด้วยฝีมือของนายจูเลียง กาแฟเข้มผสมนมข้นหวานจัด และ หนังสือพิมพ์สองสามเล่มกับปาท่องโก๋ทอดร้อนๆ เท่านี้เอง วงกาแฟกับข่าวสารก็ดังขรม จนสายแดดร้อนแล้วนั่นละ ผู้คนถึงจากไป

นายจูเลียงขายกาแฟเลี้ยงลูกๆ มาด้วยความยากลำบาก และซื่อสัตย์ เขาสอนลูกๆของเขาเสมอว่า ความซื่อสัตย์ กตัญญูจะนำพาชีวิตลูกๆ ให้เจริญเติบโตไปในทิศทางที่ดี และคุณธรรมประจำใจจะกล่อมเกลาให้ลูกๆ เป็นคนดี มีคนรักใคร่เชื่อถือ

ไม่แปลกใจที่ลูกชายและหญิง 9 คนของนายจูเลียง จะเป็นคนดี รักพี่รักน้องรักเพื่อนฝูง และรักชาติ

พ่อแม่บ้านนี้เป็นคนใฝ่รู้จึงสอนให้ลูกๆ ใฝ่ดี และมอบสิ่งที่ดีที่สุด คือ ความรู้ให้กับลูกๆ ซึ่งนายจูเลียงบอกกับลูกๆ ของเขามาโดยตลอดว่า “พ่อ แม่ไม่มีเงินทองจะให้ สิ่งที่ทำได้คือ ให้ความรู้กับลูกๆ ติดตัวไว้ เพื่อใช้ในวันนี้และภายภาคหน้า มรดกพกห่อมีวันหมดแต่มรดกความรู้จะอยู่คู่กับลูกๆ ไปจนตัวตาย”

ลูกๆ ของนายจูเลียงจึงเป็นคนอ่อนน้อม ถ่อมตน ซื่อสัตย์ กตัญญูและร่ำเรียนเขียนอ่านเป็นอย่างดี

ลูกชายสามคนในจำนวนทั้งหมดของเขาดิ้นรนมาเรียน และในที่สุดก็ขยับขยายทำงานในนิวยอร์ก นั่นคือ พี่หมู น้องยรร และเรนนี่ ส่วนลูกชายอีกคนเคยมาเรียนแต่ไม่ยอมอยู่เหมือนพี่น้องคนอื่นๆ คนคนนี้ตัดสินใจกลับบ้านแล้วไปทำงานเป็น “นักสื่อสารมวลชน” ต่อมาเป็น “พิธีกร” และเวลานี้เป็น “พันธมิตรฯ” ใครๆ ก็รู้จักเขาดีในนาม “ยุทธิยง ลิ้มเลิศวาที” หรือพี่หมีของเรานั่นเอง แม้พี่หมีจะมีอาชีพและความคิดแตกต่างจากพี่น้อง แต่ในความเป็นพันธมิตรฯ คนนาบอนกลุ่มนี้คิดเหมือนกันหมดทั้งบ้าน

วันที่พวกเราไปเจอกันที่นิวยอร์กโดยมิได้นัดหมาย เห็นพี่หมี ยุทธิยง ยืนกอดอกน้ำตาซึมที่หน้าอาคาร สักพักก็ยกมือไหว้ป้ายชื่ออาคารที่มาจากชื่อของพ่อเหมือนๆ กับที่พี่น้องคนอื่นๆ ทำกันทุกวัน พี่หมีบอกว่า เขาจากนิวยอร์กไปได้ 16 ปีแล้ว ไม่เคยมาที่นี่อีกเลย ถ้าไม่มีพันธมิตรฯ นิวยอร์กเชิญมาปราศรัยเรื่องการเมืองใหม่พร้อมๆ กับ อ.สมเกียรติ พงษ์ไพบูลย์ และพี่เทิดภูมิ ใจดีแล้ว คงไม่มีโอกาสได้มาเห็น “ชื่อพ่อ” ประดับไว้หน้าอาคารที่พี่น้องซื้อหามาด้วยน้ำพักน้ำแรงเป็นแน่

เป็นครั้งแรกของยุทธิยงที่มาเห็นอาคารของน้องชายในชื่อของพ่อที่รักยิ่ง และยังเป็นครั้งแรกของพิธีกรพันธมิตรฯ คนนี้ที่ได้มีโอกาสยืนกอดคอกับเหล่าพี่ชายน้องชายถ่ายรูปร่วมกันที่หน้า อาคารจูเลียงลิ้มเป็นที่ระลึก เขาหวังว่า สักวันหนึ่งซึ่งไม่นานจากนี้ คงได้มีโอกาสพาแม่และพี่น้องทั้ง 9 คน มายืนถ่ายรูปร่วมกันหน้าอาคาร จูเลียงลิ้มอีก

พี่หมู พันธมิตรฯ นิวยอร์กซึ่งเป็นพี่ชายของเรนนี่ น้องยรร และยุทธิยง เป็นคนมาบุกเบิกนิวยอร์กและกรุยทางให้น้องๆ และผองเพื่อนจากนาบอนเป็นคนแรก เขาบอกว่า เรนนี่ น้องชายคนเล็กผู้ปราดเปรื่อง เป็นคนตัดสินใจขยายการลงทุนมาด้านอสังหาริมทรัพย์ด้วยการตัดสินใจซื้อตึกนี้ ในยามเศรษฐกิจตกต่ำ ด้วยเหตุผลเดียวที่กล้าทำคือ ของถูกถ้าไม่รีบซื้อก็จะไม่มีโอกาส

หลังซื้อเสร็จเรนนี่ตัดสินใจขยายตึกด้วยการตกแต่งใหม่หมดจด ภายใต้การดูแลของ “อาร์ม” หนุ่มไทยอีกคนที่มาเรียนและหลงเสน่ห์มหานครที่ไม่เคยหลับใหลแห่งนี้จนไม่ กลับบ้านกลับช่อง และอาร์มนี่ละที่เป็นหัวเรี่ยวหัวแรงตกแต่งร้านอาหารทุกแห่งของทีมงานนาบอน จนสวยสุดสะดุดตาคว้าเสียงชื่นชมจากสื่อมวลชนแทบทุกแห่งในนิวยอร์กมาครอบครอง

พี่น้องสามหนุ่มจากนาบอนกลุ่มนี้ทำร้านอาหารไทยมากว่า 20 ปีแล้ว ในชื่อ “กลุ่มสไปซ์” พวกเขาเริ่มต้นจากไม่มีอะไรไปสู่ร้านอาหารเล็กๆ และค่อยๆ เติบใหญ่ จนในที่สุดก็เปรี้ยงปร้าง ล่าสุดวงการธุรกิจอาหารในแมนฮัตตันเรียกคนกลุ่มนี้ว่า “พี่ใหญ่” ทันทีที่พวกเขาแผ่ปีกนาบอนมาขึ้นตึกจูเลียงลิ้ม

กลุ่มสไปซ์ลงทุนธุรกิจอาหารไทยเกือบ 22 แห่งทั่วมหานครนิวยอร์ก ทั้งเขตแมนฮัตตัน เดอะบรองซ์ ควีนส์ และบรู๊คลิน

ในนามของกลุ่มสไปซ์มี เรนนี่ และโอ๋ เพื่อนรักจากนาบอน เป็นหัวเรือใหญ่ ส่วนพี่หมูกับน้องยรร ขยายหน่อไปตั้งกลุ่ม “รูม” ซึ่งในกลุ่มนี้มีร้านอาหารไทยอีกนับสิบร้านกระจายไปทั่วนิวยอร์ก เรียกได้ว่าร้านอาหารของพวกเขารองรับกับความต้องการของผู้บริโภคได้ทุกหมู่ ในทุกแห่ง รวมถึงร้านขายอาหารมังสวิรัติด้วย

ร้านอาหารไทยในกลุ่มสไปซ์ดังทุกร้าน ขายดีจนคนกินต้องยืนรอ แต่ที่ขึ้นชื่อจนเป็นที่กล่าวขานในหมู่คนดังทุกวงการของนิวยอร์ก คือ ร้านซี แห่ง ควีนส์ ซึ่งปรากฏโฉมในซีรีย์ดังเรื่องเซ็กซ์ แอนด์ เดอะ ซิตี้หลายหน ร้านนี้มีเมนูขายดีคือ ขนมจีบเป็ด พวกเขาปั้นขนมจีบขายร้านนี้และส่งทุกสาขาปีละเป็นล้านๆ ลูก จนล่าสุดเรนนี่ไปไต้หวันสั่งทำเครื่องปั้นขนมจีบ หลังจากปริมาณความต้องการเพิ่มมากขึ้น จนคนปั้นไม่ทัน และขนมจีบเป็ดไม่พอกับคำสั่งซื้อ

ร้านดังอีกร้านของกลุ่มสไปซ์ คือ ร้านสไปซ์ทั้งสองสาขา โดยสาขาแรกอยู่ที่ย่านอัพ ทาวน์ บนถนนสายที่สองตัดกับ 73 – 74 และร้านสไปซ์สาขาล่าสุดที่ดังเปรี้ยงปร้างในตึกจูเลียงลิ้มนี่เอง สไปซ์สองแห่งนี้มีเหล้าแม่โขง ค็อกเทลเป็นตัวชูโรง มีเบียร์ช้างสร้างสีสัน และมีอาหารไทย ฟิวชั่นกับการตกแต่งที่เปรี้ยวจี๊ดเป็นตัวเรียกแขก ใครต่อใครต้องมาเยือนสไปซ์ และลูกค้าล่าสุดที่เพิ่งเดินออกไปเมื่อสุดสัปดาห์ที่ผ่านมา คือ กลุ่มคนดังจากวอลล์ สตรีท และดารานางแบบชื่อดังมากมาย

ความดังของกลุ่มสไปซ์ไม่หยุดหย่อนเมื่อพวกเขาตัดสินใจขยายร้านรูม เวอร์วิส มาย่านเชลซี แหล่งบันเทิงของคนรุ่นใหม่กลางมหานครนิวยอร์กที่มาแทนที่ย่านกรีนิช วิลเลจ

ร้านรูม เวอร์วิส กวาดต้อนลูกค้าทันสมัยมารวมกันไว้ที่นี่ด้วยร้านสีเทากับ ช่อแชนเดอร์เลียขนาดใหญ่ และอาหารไทยคุ้นหน้าคุ้นตาที่เสิร์ฟร้อนๆ มาบนจานขนาดใหญ่ซึ่งทุกคนที่มาร้านนี้ไม่เพียงติดใจในบรรยากาศที่สวยแปลก แต่ “ผัดไทย” รสจัดก็เรียกลูกค้าให้ถวิลหามิรู้ลืม

ก่อนที่ใครจะตามทันหนุ่มๆ จากลุ่มสไปซ์ตัดสินใจดักทางคนดังที่กำลังขยายร้านรวงมาที่ มีท มาร์เกต ที่นี่เขาเปิดร้านไฮ ไลน์ จนสำเร็จ ร้านนี้ขายอาหารไทย และ เครื่องดื่ม ที่นี่เองอยู่ตรงข้ามร้านเสื้อของสเตลล่า แมคคาร์ทนีย์ ลูกสาวคนเก่งของเซอร์พอล แมคคาร์ทนีย์ ซึ่งเธอกับเพื่อนฝูงมาเป็นแขกเยือนไฮ ไลน์ อยู่เป็นประจำ และที่ร้านนี้เองที่กลุ่มสไปซ์เอื้อเฟื้อชั้นสองในตอนกลางวัน เมื่อวันอาทิตย์ที่ผ่านมา ให้จัดงานปราศรัยการเมืองใหม่กับสมเกียรติ พงษ์ไพบูลย์ และเทิดภูมิ ใจดี โดยมีพี่หมี ยุทธิยง ลิ้มเลิศวาที เป็นพิธีกร

ทางด้าน “พี่โอ๋” อดีตทนายความจากเมืองไทย เป็นเพื่อนรักจากนาบอนของเรนนี่ เขาตัดสินใจทิ้งอาชีพทนายที่ปวดร้าวเพื่อมาตั้งต้นใหม่ที่นิวยอร์กได้ 25 ปีแล้ว พี่โอ๋จึงเหมือนเป็นมือขวาของเรนนี่ ชายคนนี้บอกกับเราว่า กลุ่มสไปซ์ประสบความสำเร็จด้วยเหตุผลเดียวคือ กล้า แค่กล้าคิด กล้าทำ อะไรๆ ที่ใครว่าทำไม่ได้ แต่พวกเขาทำได้ และทำได้ดีเสียด้วย

ความโดดเด่นของร้านอาหารไทยกลุ่มนี้ไม่ได้อยู่ที่รสชาติดั้งเดิมของอาหารไทย อีกต่อไป หนุ่มๆ กลุ่มนี้ปฏิวัติร้านอาหารไทยใหม่หมดจด ทั้งหน้าตาและการตกแต่ง ร้านรวงของเขาทุกแห่งสวยทันสมัยไม่เน้นไทยจ๋าแต่คนจดจำได้ว่าเป็นร้านไทย อาหารของเขาไม่ใช่อาหารไทยรสดั้งเดิม แต่เป็นอาหารไทยคุณภาพกับการตีความใหม่ อาหารไทยทุกจานในร้านนี้ จึงเป็นอาหารไทยคุ้นลิ้นหน้าตาใหม่ เป็นความเก่าผสมความใหม่ เป็นความกลมกลืนที่กลมกล่อม เป็นร้านอาหารไทยที่คนรุ่นใหม่แห่งนิวยอร์กกำลังคลั่งไคล้จนหนังสือพิมพ์ นิวยอร์ก ไทม์ ยกย่องกลุ่มสไปซ์ว่า เป็นร้านอาหารไทย ฟิวชั่น ที่น่าตื่นตาตื่นใจ ชวนติดตาม น่าหลงใหล เป็นเสน่ห์ตะวันออกที่ไม่ยอมตกยุค และจะไม่มีวันจืดจาง

ความสำเร็จของกลุ่มสไปซ์ ทำให้ธุรกิจร้านอาหารไทยของพวกเขามียอดการจำหน่ายตกปีละประมาณ 35 ล้านเหรียญสหรัฐ และเมื่อถึงจุดนี้เองพวกเขาจึงตัดสินใจ “มีตึกเป็นของตัวเอง” และนี่คือที่มาของ “อาคารจูเลียงลิ้ม” อาคารสำนักงานสูง 7 ชั้นมูลค่า 12 ล้านเหรียญสหรัฐ ซึ่งยืนโดดเด่นกลางมหานครนิวยอร์กมาได้เกือบปีกว่าแล้ว

นี่คือ อาคารสำนักงานแห่งแรกในมหานครนิวยอร์ก และในสหรัฐฯ ก็ว่าได้ ที่มีชื่ออาคารปรากฏเป็นตัวอักษรภาษาไทย ใครเห็นก็ภูมิใจ โดยไม่ต้องพูดถึงแม่วัย 73 ปีที่มาเยี่ยมลูกชายทุกปี และเคยมายืนที่หน้าอาคารหลังนี้เพื่อรำลึกถึงสามีที่จากไปโดยมิทันได้เห็น ความสำเร็จที่มาจากความร่วมแรงร่วมใจของลูกชายที่ตรากตรำเพื่อวันนี้

ลูกชายจากนาบอน นครศรีธรรมราช พี่น้องของยุทธิยง และพันธมิตรฯ นิวยอร์ก ที่กล้าจนชนะ และไม่เคยลืมบ้านเกิดเมืองนอน

พวกเขาบอกว่า นิวยอร์ก คือ ที่ทำงาน แต่เมืองไทย คือ เรือนตาย สักวันหนึ่งจะกลับบ้านและกลับไปตายที่นาบอน แต่ก่อนกลับต้องทำบ้านให้น่าอยู่ น่าอาศัย จะให้แลกด้วยอะไรก็ยอมเพื่อบ้านเกิดเมืองนอน แล้วจะสำเร็จได้อย่างไรเล่าถ้าไม่ลงมือทำ และคนไทยไม่ร่วมมือกันทำ

พี่หมู พี่โอ๋ น้องยรร และเรนนี่ จากกลุ่มสไปซ์ประสานเสียงในนามพันธมิตรฯนิวยอร์กบอกทิ้งท้ายว่า

บ้านเมืองที่ดี ไม่มีขาย อยากได้ ต้องทำเอง เกิดเป็นคนไทย เกิดมาทั้งทีต้องใช้หนี้แผ่นดิน

ฟังดูแล้วคุ้นๆ แบบนี้แถวบ้านเรียกว่า “พันธมิตรฯ เข้าเส้น”

แต่หนุ่มนาบอนแห่งนิวยอร์กควักมือตบขึ้นมาแล้วตะโกนสุดเสียงว่า สู้ สู้ สู้เพื่อการเมืองใหม่ สู้เพื่อเมืองไทยของเรา สู้เพื่อในหลวงของเรา สู้ สู้

เรื่องราวอื่นๆที่เกี่ยวข้อง

• มารยาทบนโต๊ะอาหารแบบไฮโซ
• 7 อุปนิสัยสร้างเด็กให้ประสบความสำเร็จ
• 9 โรค ในออฟฟิศ ที่มนุษย์เงินเดือนต้องเฝ้าระวัง
• รวมฮิต 12 ของใกล้ตัว อุทาหรณ์ทำลูกน้อยเสี่ยงตาย
• จัตุรัสจามจุรี [Chamchuri Square]
• 25 วิธีไม่ให้ จน เครียด กินเหล้า
• 9 เคล็ดลับเอาตัวรอดจากอาชญากรรม
• นิสัยไม่ดีที่พ่อแม่ไม่ควรทำ
• 7สิ่งมหัจรรย์โลก
• 100 สุดยอดสถานที่แนะนำให้ไปก่อนตาย

“ด๊อก บาร์ก อินน์” หรือโรงแรมหมาเห่าในไอดาโฮ สหรัฐอเมริกา โดยภายในตัวสุนัขพันธุ์บีเกิลตัวใหญ่ที่สุดในโลกปรกอบด้วยห้อง 2 ห้องเชื่อมกัน ห้องหนึ่งมีเตียงขนาดควีนไซส์ ขณะที่อีกห้องมีบันไดไปห้องใต้หลังคาที่มีที่นอนแบบญี่ปุ่น 2 หลัง ภาพและรายละเอียดจากเว็บไซต์ดิเอจ

“แอริโอ จังเกิล ทาวเวอร์” ในประเทศบราซิล เป็นรีสอร์ทขนาดใหญ่กลางป่าที่ออกแบบมาให้เป็นมิตรกับสภาพแวดล้อม รีสอร์ทแห่งนี้ประกอบด้วยหอสูง 8 หลังมีทั้งหมด 268 ห้อง สร้างอยู่บนยอดไม้ในป่าริมฝั่งแม่น้ำริโอเนโกร ที่น่าตื่นตาก็คือ ทางเดินขนาด 8 กิโลเมตร

“อิมพีเรียล โบ๊ท เฮาส์ โฮเทล” โรงแรมเรือบนเกาะสมุยของไทย คงไม่มีไครคาดคิดว่าจะได้พบความสะดวกสบายแบบระดับ 5 ดาวบนเรือขนข้าวสาร แต่โรงแรมนี้ได้แปลงสภาพเรือไม้สักจำนวน 34 ลำให้กลายเป็นห้องพักสุดหรูได้อย่างน่าประทับใจ

“ฮูวาเฟน ฟิวชิ” บนเกาะมัลดิฟส์ เป็นรีสอร์ทที่ได้รับการโหวตให้เป็นรีสอร์ทริมชายหาดที่สวยที่ดีที่ในโลกจาก คู่มือนำเที่ยว ฮาร์เปอร์บาซาร์ทราเวลไกด์ เมื่อปีที่แล้ว ฮูวาเฟน ฟิวชิตั้งอยู่เกาะวงแหวนที่เกิดจากหินปะการังบนมหาสมุทรอินเดีย

“ทีแฟคทอรี” ประเทศศรีลังกา บนเนื้อที่ 25 เอเคอร์ ความสูงจากระดับน้ำทะเล 2,200 เมตร ท่ามกลางม่านหมอกของภูเขาในแคว้นนิววาราอีลิยาของศรีลังกา ให้บรรยากาศแบบอาณานิคมกว่า 200 ปีก่อนที่ศรีลังกาตกอยู่ภายใต้อังกฤษ และมีวัฒนธรรมการปลูกและเกี่ยวเกี่ยวชา

ปราสาทมาลเมซงใน เมืองอ๊อกฟอร์ด ประเทศอังกฤษ ใครที่ปรารถนาจะลองใช้ชีวิตแบบคนคุก ต้องมาโรงแรมแห่งนี้ ซึ่งเป็นสถานที่ประวัติศาสต์ยอ้นกลับไปถึงปี 1071 ปราสาทแห่งนี้ถูกใช้เป็นคุกในสมัยวิคตอเรียจนกระทั่งปิดไปเมื่อปี 1996 โดยคุกใต้ดินกรงเหล็ก 2 ชั้น พร้อมด้วยประตูไม้หนา 7.5 เซ็นติเมตรยังคงอยู่ และเปิดให้แขกเข้าพักได้

ที่ปราสาทมาลเมซง แขกสามารถเข้าไปและขังตัวเองได้เพื่อความสนุก หรือเพื่อถ่ายรูป ก่อนที่จะได้รับการปล่อยตัว”เมื่อประพฤติตัวดี”

“โฮเทลเดอกลาส” ในควิเบ็ก ประเทศแคนาดา แฟนเอเอสทีวีคงคุ้นเคยกับโรงแรมประเภทนี้มาบ้างแล้ว โรงแรมนี้เป็นโรงแรมน้ำแข็งที่ตั้งอยู่ในหมู่บ้านสเตแคทเธอรีน เดอลาฌาคส์ ห่างจากเมืองควิเบ็ก 35 กิโลเมตร มีห้องพัก 34 ห้องเปิดบริการในช่วงเวลาอันหนาวเหน็บจาก 4 มกราคม-4 เมษายน ปีหน้า(2010)

โรงแรมแห่งหนี้สร้าง จากน้ำแข็งทั้งหมด มีค่าเฟ่น้ำแข็ง วิหารน้ำแข็งเพื่องานวิวาห์ บาร์น้ำแข็งที่เสิร์ฟเครื่องดื่มจากแก้วที่แกะสลักขึ้นจากน้ำแข็ง ขณะที่แขกจะได้นอนในถุงนอนบนเตียงน้ำแข็ง

“ซิลเคน ปูเอตรา อเมริกา” ในกรุงมาดริด สเปน โรงแรมอันมีเอกลักษณ์เฉาะตัวได้รับการออกแบบจากสถาปนิกชื่อดัง 18 คนจากทั่วโลก รวมถึง ยูชิดา ฟินเลย์, ซา ฮาดิด,อราตา อิโซไซ,นอร์แมน ฟอสเตอร์, ฌอง นูแวล และจอน พอว์สัน

“อัมมาฮา เดสเสิร์ท รีสอร์ท แอนด์สปา” รัฐดูไบ สหรัฐอาหรับเอมิเรตส์ ตั้งอยู่กลางทะลทรายนอกเมืองดูไบ รีสอร์ทแห่งนี้ได้รับการออกแบบมาเพื่อสะท้อนวิถีชีวิตของชาวเบดูอินที่อาศัย อยู่ตามกระโจมในทะเลทราย

“กามิซารู เคฟ โฮเทล” ตั้งอยู่ในเมืองแคปปาโดเซีย ประเทศตุรกี โรงแรมที่หน้าบนหน้าผาเลียนแบบที่อยู่อาศัยอย่างสันโดษของบาทหลวงในอาณาจักร ไบเซนไทน์ที่มีอายุราว 1,000 ปี “โรงแรมของคนถ้ำ” แต่ประกอบด้วยห้องพัก 25 ห้องที่มีอ่างอาบน้ำหินอ่อน รวมทั้งอุปกรณ์อำนวยความสะดวกทันสมัยอื่นๆ แต่เพื่อให้ได้ความรู้สึก “สงบสุขทางจิตวิญญาณ”

ภายในโรงแรมถ้ำ ซึ่งมีโบสถ์ตั้งอยู่ไม่ห่างออกไป รวงทั้งชุมชนชาวอนาโตเลียที่เจาะหินภูเขาไฟมาเป็นบ้าน

“กามิซารู เคฟ โฮเทล” สุดยอดของความแหวกแนว

เรื่องราวอื่นๆที่เกี่ยวข้อง

• นศ.ต่างแดนเฮ ! นิวซีแลนด์แจกทุนเรียนฟรี
• 7สิ่งมหัจรรย์โลก
• 100 สุดยอดสถานที่แนะนำให้ไปก่อนตาย
• มารยาทบนโต๊ะอาหารแบบไฮโซ
• วงจรชีวิตที่กำหนดเอง
• จูเลียงลิ้ม อาคารสูงของคนไทยในนิวยอร์ค
• 9 โรค ในออฟฟิศ ที่มนุษย์เงินเดือนต้องเฝ้าระวัง
• กุ๊กชม”อาหาร 5 ดาว ราคาย่อมเยา
• Single Girls โปรดใช้วิจารณญาณในการเลือกผัว!
• “พิพิธภัณฑ์ของปลอม” รู้จริง! ไม่มั่วนิ่ม

9 โรคที่ต้องเฝ้าระวังมีอะไรบ้างมาดูกัน

1.โรคผมร่วง

อย่าเพิ่งขำเชียวว่า ออฟฟิศทำให้ผมร่วง เพราะนี่ไม่ได้เป็นการขู่ให้ใครกลัว แต่รู้เถอะว่านอกจากอาการเครียดเป็นสาเหตุหลักทำให้เส้นผมร่วงมากกว่า 30 เส้นต่อวันแล้ว หนุ่มสาวออฟฟิศที่ได้รับแสงอาทิตย์ไม่เพียงพอ ก็เป็นสาเหตุทำให้ผมร่วงเช่นกัน เพราะแสงแดดในยามเช้าช่วยให้เราสังเคราะห์วิตามินเคที่จำเป็นต่อร่างกาย รวมถึงหนังศีรษะด้วย

2.ปวดหัว, ไมเกรน

สาเหตุก็คงทราบกันแล้วว่า อาการปวดหัว หรือไมเกรน เกิดจากความเครียด แต่สาเหตุอีกประการที่น่าสนใจคือ การดื่มเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ กาเฟอีน(กาแฟ น้ำอัดลม ยาชูกำลัง) อาหารไขมันสูง อาหารประเภทเนื้อสัตว์ 90% เป็นอาหารหลัก

แม้ว่าอาการอัลไซเมอร์จะเป็นอาการสมองเสื่อมโดยไม่ทราบสาเหตุ แต่สาเหตุหลักๆ ของอาการสมองเสื่อมอื่นๆ ก็คือ การรับประทานอาหารดังกล่าว อีกสาเหตุหนึ่งที่น่าสนใจคือการขาดการออกกำลังกายสม่ำเสมอ โดยปรกติเราต้องออกกำลังกายประมาณ 10 ชั่วโมงต่อสัปดาห์เป็นอย่างน้อย แต่มนุษย์เงินเดือนส่วนใหญ่มักอ้างว่าไม่มีเวลาออกกำลังกาย

3.ปวดตา น้ำตาแห้ง

การนั่งหน้าจอเกินวันละ 6 ชั่วโมง และการเพ่งอยู่หน้าจอในที่มืดรวมทั้งการขาดวิตามินเอ และบี ถ้าไม่อยากให้น้ำตาแห้งก็ควรหาโอกาสออกไปมองฟ้าบ้างก็น่าจะดีไม่น้อย

4.ไซนัส

ดูเหมือนโรคเป็นหวัด คัดจมูก ภูมิแพ้ จะกลายเป็นโรคประจำของหนุ่มสาวออฟฟิศไปซะแล้ว ก็วันๆ นั่งอยู่แต่ในห้องปรับอากาศ ซึ่งไม่รู้เหมือนกันว่าพนักงานแอร์มาทำความสะอาดเครื่องปรับอากาศครั้งสุด ท้ายตั้งแต่เมื่อไหร่ ทางที่ดีควรหาเวลาออกไปสูดอากาศข้างนอกบ้าง ปอดจะได้ไม่พังก่อนเวลาอันควร

5. ปากเหม็น

นอกจากอาหารพวกกาแฟ แอลกอฮอล์ ความเครียด ยังเป็นพาหะเร่งให้แบคทีเรียทำงานอย่างมีประสิทธิภาพได้ดีที่สุด ถ้าไม่อยากถูกตราหน้าว่าเป็นคนปากเหม็นก็ต้องพูดให้มากขึ้น น้ำลายจะได้ไม่บูด

6.ปวดคอ, ปวดไหล่

ปวดข้อ ปวดนิ้ว โดยมากเกิดจากอาการนั่งทำงานผิดท่า นั่งเก้าอี้โต๊ะที่ไม่รองรับต่อการทำงาน แต่ท่านรู้หรือไม่ว่า แม้ท่านจะนั่งถูกท่าแล้ว แต่หากนั่งเป็นเวลานานๆ ไม่มีการเปลี่ยนอิริยาบถซะบ้าง อาการปวดคอ ปวดไหล่ ก็ถามหาเช่นกัน

7.โรคอ้วน

ทุกวันเรากินอาหารอย่างน้อย 3 มื้อ มีพลังงานมากมายเข้าสู่ร่างกาย แต่ถูกเผาผลาญไปน้อยนิดก็ต้องอ้วนเป็นธรรมดา ถ้าไม่อยากให้ออฟฟิศเป็นสถานที่เพาะน้ำหนักแล้วละก็ อาหารประเภทแฮมเบอร์เกอร์ น้ำอัดลม พิซซ่า ที่คุณทำไปกินไปน่ะเลิกซะ

8.โรคกระเพาะ

นี่ก็เป็นอีกหนึ่งโรคฮิตของหนุ่มสาวออฟฟิศ เพราะนอกจากการกินอาหารไม่เป็นเวลาจะเป็นสาเหตุใหญ่ รู้หรือไม่ว่าการกินอาหารแบบเร่งรีบ ยังส่งผลให้กระเพาะ และระบบขับถ่ายทำงานได้ไม่มีประสิทธิภาพด้วย

9.ริดสีดวง

การนั่งนานๆ จะทำให้เกิดการกดทับของเส้นเลือดดำบริเวณปลายลำไส้ และเกิดอาการเลือดคั่ง บวม ยิ่งน้ำหนักมาก ก็จะยิ่งเร่งให้เป็นโรคนี้เร็วขึ้นเท่านั้น เพราะฉะนั้นนอกจากจะต้องควบคุมน้ำหนักตัวแล้ว ควรอย่างยิ่งที่หนุ่มสาวออฟฟิศจะต้องลุกเดินไปทักเพื่อนร่วมงานบ้าง ว่าแต่อย่าไปเมาท์นานจนเจ้านายตาเขียวเชียว เดี๋ยวจะกลายเป็นโรคตกงานแทนโรคออฟฟิศไม่รู้ด้วยนะ

รู้กันอย่างนี้ ถ้าไม่อยากได้โรคทั้ง 9 เป็นของแถมจากออฟฟิศ ก็ลุกขึ้นมาใส่ใจสุขภาพตัวเองกันได้แล้ว เพื่อคนที่คุณรักและคนที่รักคุณ

ที่มา : กระทรวงสาธารณสุข

เรื่องราวอื่นๆที่เกี่ยวข้อง

• โรคชิคุนกุนยา (Chikungunya)
• ขมิบ…คืนความสาวหลังคลอด
• การเครียดในเด็กและข้อควรระวัง
• “กินยาพร่ำเพรื่อ” พฤติกรรมสุดเสี่ยงคนยุคใหม่
• มารยาทบนโต๊ะอาหารแบบไฮโซ
• จูเลียงลิ้ม อาคารสูงของคนไทยในนิวยอร์ค
• วิธีรักษาอาการปากแห้งแตกเป็นขุ่ย
• 7 อุปนิสัยสร้างเด็กให้ประสบความสำเร็จ
• อาการก่อนการมีประจำเดือน PMS
• ธรรมชาติบำบัด

บรรยากาศร้านกุ๊กชม

[กระดูกหมูอ่อนอบน้ำผึ้งเม็กซิกัน ]

ที่มา นสพ มติชน

เรื่องราวอื่นๆที่เกี่ยวข้อง

• มารยาทบนโต๊ะอาหารแบบไฮโซ
• อาหาร Fast Food จากต่างประเทศอันตราย บริโภคแล้วเป็นมะเร็ง
• 7 เทคนิค ‘ควร-ไม่ควร’ พิชิตใจ ‘ลูกกินยาก’
• เรื่องกรดไหลย้อน… ที่ควรรู้
• “ไก่ทอดตะไคร้”อร่อยต้านไข้หวัด 2009
• คุณ “ฟิต” แค่ไหน? รีเช็กง่ายๆ ด้วยตัวเอง
• วงจรชีวิตที่กำหนดเอง
• จูเลียงลิ้ม อาคารสูงของคนไทยในนิวยอร์ค
• ชมโรงแรมแปลกๆ “แหวกแนว” ที่สุดในโลก
• 9 โรค ในออฟฟิศ ที่มนุษย์เงินเดือนต้องเฝ้าระวัง

จัตุรัสจามจุรี [Chamchuri Square] Review

เมื่อเร็วๆนี้ ผมได้เข้าไปที่จามจุรีสแควร์ (Chamchuri Square) หรือจัตุรัสจามจุรี พบว่าที่นั่นไม่เหมือนห้างสรรพสินค้าเลย เพราะว่าแทบไม่มีของขายแลย ไม่มีร้านขายเสื้อผ้า ไม่มีแผนกเครื่องไฟฟ้า ไม่มีโรงหนัง มีแต่ร้านหนังสือกับร้านอาหารเท่านั้น

ตรงลานกว้างชั้น G จะเป็นที่แสดงนิทรรศการผลงานของนักศึกษาจุฬา ที่นำมาแสดงให้ดูกัน โดยส่วนใหญ่ที่ผมเจอก็จะเป็นผลงานทางศิลปะและการออกแบบต่างๆ
ซึ่งตรงผลงานจะมีนามบัตรติดอยู่ให้ผู้ที่สนใจลองติดต่อดูด้วย (แต่แนะนำว่าอย่าเลย ผมเคยลองติดต่อแล้ว ไม่ค่อยประทับใจเท่าไรกับนักศึกษาจบใหม่แบบนี้)
ด้านล่าง ชั้นใต้ดิน จะเป็นร้านอาหารฟูดส์คอร์ด ซึ่งจะมีร้านมาเปิดมากมาย แต่ไม่ค่อยเยอะ เพราะคนก็ไม่ค่อยเยอะ ที่นั่งอยู่ส่วนใหญ่ก็มาหามุมสงบอ่านหนังสือกัน
อาจจะเป็นเพราะผมเข้าไปช่วงปิดเทอมก็ได้ เลยไม่ค่อยมีคนมากนัก ผมเลยชอบที่นี่มาก
ในนี้จะมีร้านกาแฟชื่อตงฮั้ว ขายกาแฟสด โกโก้ นมเย็น ซึ่งจะบอกว่าเป็นร้านโปรดของผมเลย ใครผ่านไปวันอาทิตย์หรือวันหยุด อาจจะเห็นผมนั่งอ่านหนังสืออยู่แถวๆร้านนั้นแน่ๆ
เพราะกาแฟร้านนี้อร่อยมาก + ราคาไม่แพง (30-35 บาทเท่านั้นเอง) คนชงกาแฟทำเร็วมากและถูกใจ สั่งได้หมด โกโก้เย็นก็ไม่ได้ใช้ของธรรมดานะ ผมเห็นเค้าใช้โกโก้เฮอร์ชี่ยร์อ่า ท่าทางน่าอร่อยมากมาย
ประกอบกับร้านตั้งอยู่ในโซนนี้ ที่นั่งเลยมีให้เลือกมากมายหลายมุม คนเยอะแค่ไหน เราก็หามุมสบายๆนั่งได้
มีทีวีให้ดูเป็นบางจุด รับรองได้มาไม่ตกข่าวสารแน่ (มีครั้งหนึ่งผมไปตอนสงกรานต์ ก็ยังได้ดูข่าวเสื้อแดงตลอด ว่าไปถึงไหนต่อไหนแล้ว มีประกาศฉุกเฉินก็รับรองหนีทันแน่นอน)
แต่ข้อเสียของฟู้ดคอร์ดด้านล่างนี้ เห็นจะมีอยู่อย่างเดียวคือ เค้าจะเปิดเพลงดังไปหน่อย ทำให้บางครั้งมีเสียงรบกวนการอ่านหนังสือบ้าง แต่ถ้ามากันหลายคน ติวหนังสือจะเป็นบรรยากาศที่ดีมาก
บางครั้งก็มีนักศึกษามาเล่นดนตรี หรือเป็นดีเจเปิดเพลงให้ฟัง เพลงก็อาจจะเป็นที่ตัวเองมิกซ์เองเพื่อเอามาทดลองเปิด ก็แล้วแต่โอกาสกันไป

ถัดมาด้านบนชั้นสอง มีร้านราเมงที่เป็นร้านโปรดของผมอยู่ร้านนึง ร้านบาซาราก้าราเมง (Basara-ka Ramen) เป็นร้านลูกของร้านยามาโกย่าราเมงอันโด่งดังในบ้านเรา
ใครไม่รู้จักร้านยามาโกย่าราเมงไม่เป็นไร ไว้ผมจะหาข้อมูล + รูปภาพมาให้ชมกัน แต่ขอบอกว่าร้านยามาโกย่านี้ ผมยกให้เป็นร้านราเมงที่อร่อยที่สุดในประเทศไทยตอนนี้เลย (ชอบมากๆ)
ร้านบาซาราก้านี้ เป็นร้านลูก เรื่องรสชาติของอาหาร + ความเข้มข้น เค้าทำให้น้อยลง แต่ราคาถูกลงกว่าร้านยามาโกย่าประมาณ 40% ทำให้ได้กินราเมงแบบร้านยามาโกย่าที่ไม่เข้มข้นนัก แต่ราคาถูกกว่ามาก
เหมาะสำหรับคุณผู้หญิงที่ไม่ชอบความข้นและมันของน้ำซุป ก็ลองมาทานร้านนี้ดู เมนูเหมือนกันกับร้านยามาโกย่าเป๊ะ แต่เข้มข้นน้อยกว่า

ด้านบนสุดเป็นศูนย์หนังสือจุฬา เรียกได้ว่าเป็นร้านหนังสือที่ใหญ่ที่สุดในจามจุรีสแควร์แห่งนี้ แต่ผมว่าหนังสือยังไม่เยอะเท่าศูนย์หนังสือจุฬาที่สยามสแควร์ แต่จะได้พื้นที่กว้างมากๆมาแทน
ตรงมุมหน้าต่างด้านขวามือมีโซฟาให้นั่งดู ถัดมาก็มีร้านกาแฟให้นั่งอ่านหนังสือกันได้ แต่ผมจะมักเห็นน้องๆนักศึกษาไปนั่งอ่านหนังสือกันตรงนี้แล้วหลับบ่อยๆ แหมก็โซฟามันนิ่มนี่นะ

ร้านลับสำหรับคนมาหลายครั้งถึงจะรู้
แน่นอนว่า ที่นี่ดูผิวเผินมาเดินครั้งแรกก็ไม่มีอะไร ไม่รู้จะกินอะไรดี แล้วสุดดท้ายก็ลองราเมง สุกี้ หรืออาหารญี่ปุ่น ที่เจอได้ง่ายๆตรงด้านหน้าทางเข้า แต่ที่นี่ยังมีร้านอาหารลึกลับซ่อนอยู่ในมุมด้านซ้ายมือ
ผมกว่าจะเจอร้านนี้ก็ตอนมาครั้งที่สาม ที่กำลังเดินๆหาทางเข้าห้องน้ำเลยได้เดินมาทางมุมซ้ายมือชั้น G พอดี แล้วก็เจอร้าน Jeffer ร้านนี้เข้า
ร้าน Jeffer นี้เป็นร้านสเต็กสามย่านนั่นเอง หรือ BKK Grill ที่อยู่ที่สามย่านและตามทำเลมหาวิทยาลัยต่างๆ (เห็นมีที่เอแบคหัวหมากด้วย)
เมนูก็ไม่มีไรมาก แทบจะเหมือนกับ Sizzler เลย แต่ราคาถูกกว่ามากมาย 1 ชิ้นประมาณ 60 บาท ถ้าคอมโบก็ 110-130 บาท รวมๆแล้ว อิ่มอืดไปตามๆกัน แต่จ่ายนิดเดียว คุ้มกว่าร้านอาหารญี่ปุ่นเป็นไหนๆ

ทางลับลงรถไฟใต้ดิน (ป่านนี้คงไม่ลับแล้ว)
ตอนแรกๆผมได้พูดถึงเรื่องร้านอาหารฟูดส์คอร์ดชั้นใต้ดินของที่นี่ไปแล้ว กว่าผมจะรู้ว่าที่นี่มีทางลับลงรถไฟฟ้าใต้ดินก็เมื่อผมมาเยือนเป็นครั้งที่ 5 ตอนที่ผมอยากจะไปงานหนังสือที่ศูนย์ประชุม
ตอนแรกผมเดินอ้อมไปลงทางเข้ารถใต้ดินทางด้านสามย่าน แต่ขากลับผมสังเกตน้องๆนักศึกษาเค้าเดินมาทางนี้ ผมก็ไม่รู้เดินตามเข้ามา เพราะตามนิสัยคนเดินทาง เข้าเมืองตาหลิ่วก็ต้องหลิ่วตาตาม ตามเค้าเดินมาเรื่อยๆ
จนถึงบางอ้อ อ้อ…ทางนี้นำเรามาโผล่ในฟูดส์คอร์ดชั้นใต้ดินได้เลย ไม่ต้องเดินไปไกล โผล่มาเจอร้านกาแฟตงฮั้งเลยนะเนี่ย ตอนมากินกาแฟแรกๆไม่รู้ เพราะทางนี้มันดูอ้างว้าง เหมือนปิดปรับปรุงยังไงไม่รู้
แต่ตอนนี้รู้แล้ว คราวหลังจะไปสัปดาห์หนังสือจะได้ไม่ต้องไปแย่งหาที่จอดรถ จะได้มาจอดที่นี่แล้วนั่งรถใต้ดินไปดีกว่า สะดวกกว่าเยอะเลย

นอกจากนี้แล้ว ยังมีร้านต่างๆ มากมาย เช่น True Life และ Starbucks ที่คนเยอะตลอดเวลา ร้านอาหารสมบูรณ์โภชนา ต้นตำหรับปูผัดผงกะหรี่ (ตามคำโฆษณาเค้าหนะนะ) ร้านอาหารฟูจิ ยาโยอิ ร้านไอติม Swensen’s
ร้านไก่ KFC (แน่นอนอยู่แล้ว เจ้าประจำไม่มีได้ไง) ฮะจิบังราเมง Coffee World และร้านอื่นๆอีกเพียบ ตามทางเดินยังมีที่นั่งมากมาย เข้ามุมสบายๆ เหมาะจะนั่งอ่านหนังสือมาก
โดยรวมๆแล้วผมว่าที่นี่เป็นสถานที่พักผ่อนในวันหยุดได้ดีจริงๆ เพราะเด็กหออย่างผม ไม่ได้มีมุมอ่านหนังสืออยู่บ้านอย่างคนอื่นๆเขา จามจุรีย์สแควร์ก็เหมาะ จะเป็นห้องอ่านหนังสือในวันหยุดสบายๆของผมจริงๆ

การเดินทางไปจัตุรัสจามจุรี หรือ จามจุรีสแควร์
รถไฟฟ้าใต้ดิน MRT : สถานีสามย่าน
รถประจำทาง : สาย 4, 16, 21, 25, 29, 34, 36, 40, 45, 47, 50, 67, 93, 113, 141, 163, 172, 501
รถยนต์ส่วนบุคคล : ที่จอดรถมากกว่า 2,000 คัน

เรื่องราวอื่นๆที่เกี่ยวข้อง

• นศ.ต่างแดนเฮ ! นิวซีแลนด์แจกทุนเรียนฟรี
• กินกาแฟทำให้อ้วนและโทษของน้ำตาล
• ดื่มอย่างไร ไม่เมาหัวทิ่ม
• มารยาทบนโต๊ะอาหารแบบไฮโซ
• วงจรชีวิตที่กำหนดเอง
• จูเลียงลิ้ม อาคารสูงของคนไทยในนิวยอร์ค
• 7 อุปนิสัยสร้างเด็กให้ประสบความสำเร็จ
• 9 โรค ในออฟฟิศ ที่มนุษย์เงินเดือนต้องเฝ้าระวัง
• ชี้คนนอนดึกตื่นสายไหวพริบดีกว่า ไขปริศนานกฮูกคิดเก่งหาเงินคล่อง
• 25 วิธีไม่ให้ จน เครียด กินเหล้า

นับเป็นข่าวดีสำหรับแวดวงการศึกษาต่างแดนที่รัฐบาลประเทศนิวซีแลนด์ตระหนัก เห็นความสำคัญของการศึกษาและการวิจัยโดยการประกาศมอบทุนการศึกษาและทุนวิจัย ระดับปริญญาตรีถึงปริญญาเอก ประจำปี 2009 และแน่นอนว่า Life on campus จึงไม่พลาดที่จะหยิบสรรทุนต่างๆมาแนะนำให้เพื่อนๆทุกรั้วสถาบัน
ได้รู้จัก เพื่อเป็นแนวทางหนึ่งในการเลือกประกอบความสนใจ และการตัดสินใจเรียนในภาคต่อไป

เริ่มต้นที่ทุนแรก คือ ทุนปริญญาเอก(โดยรัฐบาลนิวซีแลนด์)
ออก ประกาศนโยบายของรัฐบาล มอบส่วนลดค่าเล่าเรียนในระดับปริญญาเอกแก่นักศึกษาต่างชาติทุกคนโดยอนุญาต ให้นักศึกษาต่างชาติใช้อัตราค่าเล่าเรียนกับนักศึกษาชาวนิวซีแลนด์ ในการศึกษาระดับปริญญาเอกในทุกมหาวิทยาลัยของนิวซีแลนด์ เริ่มมีผลใช้สำหรับผู้ลงทะเบียนเรียนตั้งแต่ 1 มกราคม 2009
นักศึกษาต่างชาติใช้อัตราค่าเล่าเรียนในการศึกษาระดับปริญญาเอกเพียง ประมาณ 4,000 – 6,000 ดอรล่าร์นิวซีแลนด์ต่อปี จากเดิม 14,000 -17,000 ดอลลาร์นิวซีแลนด์ต่อปี

ทุนปริญญาโท

สำหรับทุนที่สอง เป็นทุนการศึกษาระดับปริญญาโทที่รัฐบาลนิวซีแลนด์สนับสนุนการศึกษาระดับ ปริญญาโทของนักศึกษาต่างชาติ โดยเฉพาะในหลักสูตรการทำวิจัยและวิทยานิพนธ์ทั้งหลักสูตรโดยประกาศให้ทุน ระดับปริญญาโทดังกล่าวแก่ประเทศในแถบเอเชีย 15 ประเทศ ทั้งสิ้น 20-30 ทุนต่อปี

ทุนนี้จะครอบคลุมค่าเล่าเรียน ค่าที่พัก ค่าอุปกรณ์การเรียนค่าเดินทางและค่าใช้จ่ายส่วนตัวตามอัตราทุนกำหนดนักศึกษา ที่สนใจสามารถดูรายละเอียดและรับใบสมัครผ่านทางเว็บไซด์ได้ตั้งแต่ประมาณ กลางเดือนพฤษภาคมของแต่ละปีได้ที่ www.newzealandeducated.com

นอกจากทุนการศึกษาโดยรัฐบาลนิวซีแลนด์ตามรายละเอียดขั้นต้นแล้วทุน ที่มอบโดยมหาวิทยาลัยของนิวซีแลนด์โดยตรงก็ยังมีให้คนมีฝันอยากไปเรียนยัง ที่นั่นอีกมาก โดยนักเรียนนักศึกษาสามารถหาข้อมูลได้จากเว็บไซด์ของมหาวิทยาลัยนิวซีแลนด์ ที่ www.nzvcc.ac.nz

ถัดมาเป็นทุนการศึกษาและทุนวิจัย

สถาบันการศึกษาในนิวซีแลนด์เปิดโอกาสให้นักศึกษาได้เข้าศึกษาต่อยัง สถาบันการศึกษาที่มีชื่อเสียงในระดับนานาชาติ และได้ทำวิจัยในสาขาวิชาต่างๆ อย่างกว้างขวาง มาตรฐานการศึกษาระดับปริญญาของนิวซีแลนด์ได้รับคำกล่าวขานไปทั่วโลกว่ามี ความทันสมัย พร้อมทั้งภาคทฤษฎีและปฎิบัติ และที่เป็นที่รู้จักกันในหลากหลายสาขาวิชาเช่น เทคโนโลยีชีวภาพ กฎหมาย หรือวิศวกรรมทางน้ำ

ส่งใบสมัครถึงการศึกษานิวซีแลนด์ไม่ช้ากวาวันที่ 15 กรกฎาคม ปีใดที่วันที่ 15 กรกฎาคมตรงกับวันหยุดเสาร์-อาทิตย์ เส้นตายจะเลื่อนไปเป็นเวลา 17.00น.ของวันจันทร์ถัดไป

ทั้งนี้ส่งใบสมัคร 6 ใบ พร้อมหลักฐาทั้งนประกอบ 6 ชุดไปยัง Scholarships Manager Education New Zealand Trust 6th Floor,138 The Terrace Wellington New Zealand

เรื่องราวอื่นๆที่เกี่ยวข้อง

• จัตุรัสจามจุรี [Chamchuri Square]
• ชมโรงแรมแปลกๆ “แหวกแนว” ที่สุดในโลก
• ชี้คนนอนดึกตื่นสายไหวพริบดีกว่า ไขปริศนานกฮูกคิดเก่งหาเงินคล่อง
• กินกาแฟทำให้อ้วนและโทษของน้ำตาล
• 7สิ่งมหัจรรย์โลก
• 100 สุดยอดสถานที่แนะนำให้ไปก่อนตาย
• ช่วยลูกอย่างไร? เมื่ออยู่ในสถานการณ์เสี่ยงตาย!
• เมื่อลูกเป็น ‘เด็กเลี้ยงแกะ’ รับมืออย่างไรให้ได้ผล
• ระวังมะเร็ง หากส่ง”แฮม”เข้าปากลูกบ่อยเกินไป
• ใครว่า “แว่นกันแดด” ไม่จำเป็นสำหรับเด็ก

Hillman Wonders of the World เค้าแนะนำมา

งานนี้ใครจะไปบอกด้วย อยากเห็นสักครั้งก่อนตายเช่นกัน

เรื่องราวอื่นๆที่เกี่ยวข้อง

• 7สิ่งมหัจรรย์โลก
• จูเลียงลิ้ม อาคารสูงของคนไทยในนิวยอร์ค
• ชมโรงแรมแปลกๆ “แหวกแนว” ที่สุดในโลก
• Single Girls โปรดใช้วิจารณญาณในการเลือกผัว!
• นศ.ต่างแดนเฮ ! นิวซีแลนด์แจกทุนเรียนฟรี
• 9 เคล็ดลับเอาตัวรอดจากอาชญากรรม
• Top 10 สัตว์ที่มีอายุยืนยาวที่สุดในโลก (ฉบับแก้ไขใหม่)
• มารยาทบนโต๊ะอาหารแบบไฮโซ
• วงจรชีวิตที่กำหนดเอง
• วิธีเพิ่มความน่ารักและดูดี